La Danimarca si mobilita per riconoscere la gastronomia come forma d’arte
In occasione del simposio gastronomico mondiale Convergence (29 gennaio – 2 febbraio 2026), il Ministro della Cultura danese Jakob Engel-Schmidt ha annunciato che il suo Ministero valuterà la possibilità di riconoscere formalmente la gastronomia come disciplina culturale e artistica.
L’annuncio è stato dato davanti a un pubblico di 60 chef di fama mondiale e oltre 1200 ospiti internazionali e danesi. Qui è stato sottolineato il ruolo crescente della Danimarca come centro di innovazione all’incrocio tra cibo, cultura e creatività. Il Ministero della Cultura valuterà ora se l’espressione gastronomica possa realmente ottenere il riconoscimento ufficiale come disciplina artistica. Leggi tutto